Biologiškai aktyvios molekulės lemia tai, kad kava yra daugiau negu tik malonumą teikiantis gėrimas – ji taip pat gali teigiamai veikti mūsų kūnus ir sveikatą.
Prieš pradedant tolimesnę diskusiją, pateikiame kelis pagrindinius faktus apie kavą, į kuriuos reiktų atsižvelgti:
- Ruošiamo kavos mišinio sudėtis. Konkrečiau – santykis tarp arabikos ir robusta kavos pupelių įtaką daro ne tik skoniui, bet taip pat poveikiui mūsų organizmams, nes šios dvi pupelių rūšys turi skirtingas veikliąsias medžiagas.
- Technika naudojama kavos paruošimui bei sumaltos kavos kiekis panaudotas vienai porcijai paruošti.
- Kitų gėrimų, turinčių aktyviųjų molekulių, o ypač kofeino, vartojimas.
- Alkoholio ir tabako vartojimas geriant kavą.
Kava ir moterų sveikata
Nors tyrimai atlikti nepilnai ir metodologija ribota, įrodyta, kad kofeinas nesustiprina priešmenstruacinio sindromo. Paskutiniais metais didėja dėmesys nėščiųjų ir krūtimi maitinančių moterų mitybai, įskaitant kavos vartojimą, šiais ypatingais moters gyvenimo etapais. Kofeino metabolizmas yra lėtesnis nėščiųjų moterų organizmuose, o tai reiškia kad kofeinas išlieka ilgiau biologiškai aktyvus, todėl kofeino įsisavinama didesnėmis dozėmis (kofeinas 5 mėnesius […]
Kava ir psichinė sveikata bei fizinė veikla
Išgėrus kavos pagerėja dėmesio sutelkimas ir sukoncentravimas, sumažėja nuovargis. Kava skatina smegenų veiklą, pagreitina reakciją, padeda ilgiau išlaikyti dėmesį bei didina ištvermę. Atlikta daug tyrimų, siekiant ištirti ryšį tarp kavos ir psichinės sveikatos. Įrodyta, kad kava gerina atmintį, pagreitina informacijos apdorojimą, teigiamai veikia nuotaiką (kai kurie mokslininkai tiki, kad kava gali būti kaip prevencinė priemonė […]
Kava ir ligos
Kava ir augliai Ryšys tarp kavos vartojimo ir auglių plačiai tiriamas. Daug tyrimų, atliktų tiriant daug skirtingų rūšių vėžį (burnos ertmės, stemplės, skrandžio, kepenų, krūtų, kiaušidžių, inkstų, kasos, storosios žarnos, tiesiosios žarnos ir šlapimo pūslės), davė daug žadančių rezultatų. Didelė dalis tyrimų apie kavos vartojimą ir auglius parodė teigiamus rezultatus. Vieni tyrimai parodė, kad tiesiog […]
2018
